2月の郷土料理：アイルランド

アイルランドは北大西洋に浮かぶ島国で、ヨーロッパの北西部に位置しています。

食卓に欠かせないのはじゃが芋で、主食として食べられています。

～献立～

・食パン　　・アイリッシュシチュー風

・ボクスティ　・マリネサラダ　

おやつ　・牛乳　・シェパーズパイ

アイリッシュシチューは羊肉と玉ねぎ、人参、じゃが芋を煮込んで塩、こしょうで

味付けしたシンプルなシチューです。保育園では豚肉に変えて提供しました。

ボクスティはじゃが芋を使った伝統的なパンケーキで、シェパーズパイはひき肉と野菜の煮込みの上に

マッシュポテトをたっぷりとのせオーブンで焼き上げた料理です。

1回目は見慣れないからかあまり食が進まない子どもたちも、2回目はよく食べてくれました！

これからもいろいろな国の料理に触れることを楽しんでくれるといいなと思っています＾＾